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    索尔维小苏打

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小苏打,别称碳酸氢纳,是一种比较广泛的无机化合物,化学方程式是NaHCO₃,英文名(SodiumBicarbonate),外观为奶白色固体粉状,融解水,化水后水溶液呈弱偏碱,生产加工生活起居普遍利用的就是小苏打的这一特性。与类似一样货品碳酸氢铵,别称碳酸钠。小苏打是phph酸碱度与强碱中和之后造成的酸式盐,融解水之后水溶液呈偏碱。工业生产中普遍利用到这一点,用于中和酸碱度水溶液的调节剂,在食品行业也被用于食品行业制作过程中的膨松剂,但是碳酸氢纳在运用以后会有碳酸钠的转换成,因而运用过多的话会使成喝茶带有碱味。

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